【11/20(金)〜12/3(木) 開催】

『東北醸想』 ー クラフトサケと食、工芸 ー

“土地が醸す酒を楽しみ、東北に想いを馳せる”をテーマに、東北の豊かなテロワールに育まれた食・クラフトサケ・工芸が一堂に会する特別イベントを開催いたします。

伝統と新しい感性が交差するお酒やこだわりのフード、〈fennica〉がセレクトした手仕事の数々をぜひ五感でお楽しみください。

■ クラフトサケ

日本酒の伝統技術をベースに、自由な発想で挑む注目の新ジャンル。話題の4蔵元が集結します。

・稲とアガベ（秋田）：男鹿の街の未来を醸す気鋭の醸造所。

・haccoba -Craft Sake Brewery-（福島）：かつての“どぶろく”を現代的に表現する自由な酒造り。

・ぷくぷく醸造（福島）：浜通り産米を用い、クラフトビール等の要素を取り入れた自然発酵仕込み。

 ★BEAMS LIFE限定コラボ「YUZUHOP」：ホップの華やかな香りと柚子の甘酸っぱさが重なるジューシーな1本。

・平六醸造（岩手）：100年の時を経て復活した蔵から届く、発芽玄米や果汁を掛け合わせたジューシーな美酒。

■ 会場限定イートイン

クラフトサケとのペアリングを楽しめる限定メニュー。出店日をご確認の上ご来店ください。

（提供時間 11:00〜20:30 L.O.）

【全会期：11/20(金)〜12/3(木)】

 ・おのざき（福島）：名物「めひかりの唐揚げ」

・farmer's table mano（宮城）：自社飼育“たけし豚”を使った「パテプレート」

 エンドー（山形）：グッドデザイン賞金賞を受賞した名物「げそ天」

【期間限定メニュー】

・NEW CLASSIC TORTILLA CLUB（東京）：仙台名物を使った「牛タンTACOS」

(提供：11/20(金)〜11/23(月・祝))

・ヤマモ味噌醤油醸造元（秋田）：東北の恵みを味わう特製「おでん」

(提供：11/27(金)〜11/29(日))

 HAVE A GOOD SLICE（山形）：旬の食材を乗せた「New York Style PIZZA」

(提供：11/27(金)〜11/29(日))

■ おうちで楽しむ東北の食

素材と醸造にこだわった調味料や保存食など、食卓を豊かに彩るアイテムが並びます。

・ヤマモ味噌醤油醸造元（秋田）：蔵付き酵母から生まれる革新的調味料

・Antler Crafts（宮城）：牡鹿半島のシカ・カモを使った無添加ジビエシャルキュトリ

・港屋漢方堂薬局（福島）：40年続く漢方薬局が手掛けるお茶やグラノーラ

・キタノフルーツベース（秋田）：自然の循環を活かした“葉とらず栽培”の果実加工品

 ※その他、イートイン出店ブランドのお持ち帰り商品も多数ご用意しております。

■ 東北の手仕事 by fennica

長年東北のものづくりに寄り添ってきた〈fennica〉がセレクトした暮らしの工芸。

・仙台木地製作所（宮城）：伝統工芸士が手掛けるモダンな「インディゴこけし」

※販売規約等は今後更新される〈fennica〉ニュースページをご確認ください。店舗へのお問い合わせはご遠慮ください。

・海馬ガラス工房（宮城）：広瀬川やサハラ砂漠の“砂”から生まれる表情豊かな器

・弘前こぎん研究所（青森）：津軽の冬が生んだ美しい幾何学模様の「刺し子」

・BUNACO（青森）：ブナの木をテープ状に巻いて成形する優美な曲線美プロダクト

【開催概要】

 会場：ビームス ライフ 横浜 1F（横浜モアーズ 1F/2F）

 会期：2026年11月20日（金）〜 12月3日（木）

 営業時間：10:00 〜 21:00（イートインカウンター 11:00〜20:30 L.O.）

※お酒は20歳を過ぎてから。

東北の豊かな恵みと熱い想いが詰まった空間です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。